|
|
Penne Met Provencaalse Kabeljauw.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram Penne rigate ( zak a 500 gram ),
2 aubergines,
2 teentjes knoflook,
1 zakje verse provencaalse kruidenmix ( 20 gram ),
5 eetlepels olijfolie,
1 pot sugo piccante ( pastasaus, 470 ml ),
400 gram kabeljauwfilet,
75 gram zwarte olijven zonder pit.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Penne bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Aubergines wassen, schoonmaken en in blokjes snijden. Knoflook pellen en snipperen. Kruiden van steeltjes ontdoen en fijnhakken. In braadpan olie verhitten. Aubergine en knoflook ca 10 minuten zachtjes bakken. sugo, kabeljauw en kruiden toevoegen en ca 5 minuten zachtjes stoven. Af en toe omscheppen. Olijven in plakjes snijden en ca 1 minuut meeverwarmen. Penne erbij serveren.
Bereidingstijd ca 30 minuten.
bevat per persoon 600 calorieen.
|
|
|